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| Domaine Parigot - Pommard 1er Cru - Clos de la Chanière - 2006 |
Bouchon dans un parfait état, ouvert une bonne demi-heure avant le premier verre, la robe présente des signes d'évolutions, légèrement grenat. La bouche possède une beau fruit avec de légère note tertiaire en fin de bouche, la finale est correct mais manque d'un poil d'acidité pour vraiment en faire un beau vin, défaut du millésime peut-être.
Le lendemain, il reste un verre et demi qui présente une très belle tenue car le vin n'a pas évolué.
Il me reste une bouteille, je pense la boire plus ou moins rapidement pour garder le fruit et éviter le côté tertiaire que j'aime moins.
Bien +
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